Bei uns gibt’s zu Ostern schon frischen Spargel

Während es in den vielen Teilen Sachsens bisher kaum frischen Spargel gibt, ist er in der Leipziger Region schon richtig gut gewachsen. Das sagte uns Spargelbauer Ingolf Tautz vom gleichnamigen Landwirtschaftsbetrieb. Er baut auf etwa 18 Hektaren Spargel an. Die Erntemenge sei zwar wegen der noch relativ kühlen Temperaturen bisher überschaubar. Dennoch hätten seine Leute in den letzten Tagen schon viel vom Feld geholt. Zu kaufen gibt’s seine frischen Stengel bei ihm im Hofladen an der Dölziger Straße im Markranstädter Ortsteil Frankenheim. Oder an zwei Ständen in Leipzig (Schleußiger Weg, Hans-Diesch-Straße).