Immer mehr Eier von glücklichen Hühnern im Freistaat
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Im vergangenen Jahr haben die Legehennen in Sachsen über 940 Millionen Eier gelegt. Das sind über 20 Millionen mehr als im Jahr davor, meldet das Statistische Landesamt in Kamenz. Lege-Batterien gibt es in Sachsen seit vergangenem Jahr nicht mehr. 85 Prozent der Eier kommen aus Bodenhaltung und gut 8 Prozent aus Freilandhaltung. Das Gelbe vom Ei ist für die Hennen wohl die Bio-Haltung; immerhin 4 Prozent der sächsischen Eier sind Öko-Eier.