Warnung vor Verschärfung von Personalnot in Gastro-Branche
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Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten warnt davor, dass sich der Fachkräftemangel in der Leipziger Gastro-Branche weiter verschärfen könnte. Die Bezahlung in der Branche liege hier in der Stadt unter dem Durchschnitt. Demnach verdienen Vollzeitbeschäftigte im Gastgewerbe 40 Prozent weniger als in anderen Branchen.
Die Gewerkschaft appelliert nun an den Hotel- und Gaststättenverband Dehoga, die tariflichen Standards in der Branche anzupassen. Gefordert wird außerdem eine Lohnuntergrenze von 13 Euro pro Stunde.
In der Corona-Krise haben viele Fachkräfte der Branche den Rücken gekehrt. Grund dafür seien neben der Bezahlung auch die langen Arbeitszeiten, unbezahlte Überstunden und ein rauer Umgangston.