Zu viel Bürokratie – Auerbachs Keller in Leipzig bleibt dicht
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Die Küche im Auerbachs Keller bleibt kommenden Mittwoch wieder kalt. Schuld ist die Bürokratie. Der Chef der Traditionsgaststätte, Bernhard Rothenberger, schließt seinen Laden wie schon im Vorjahr, um die Mitarbeiter zu schulen. Die gesetzlichen Belehrungen und Vorschriften nehmen immer mehr zu, deshalb braucht es mittlerweile einen ganzen Tag um die Angestellten aufzuklären, so Rothenberger mit einem kleinen Wink in Richtung Amtsschimmel.