Zu viel Fleisch an sächsischen Schulen

An den Schulen hier bei uns in Sachsen gibt es zum Mittag immer noch zu oft Fleisch. Das ist das Ergebnis einer Studie für das Sozial­mi­nis­te­rium.Im Juni und September wurden die Speise­pläne von einem Viertel der Schulen gecheckt - und mit einer Studie von vor fünf Jahren vergli­chen. Dabei kam zwar auch heraus, dass es mittler­weile mehr Obst und Gemüse zum Mittag gibt - aber immer noch zuviel Fleisch und Wurst. Eigent­lich, so lautet eine Empfeh­lung, ist acht Mal Fleisch im Monat ausrei­chend - doch an vielen Schulen gibt es fast jeden Tag Fleisch zu Essen. Die Ergeb­nisse sind aber erst der Anfang - im neuen Jahr soll es weitere Details zum Schulessen hier in Sachsen geben.